（非传统穿越文，主角没有上帝视角）当己到暮年的陈矾坐在自己的王座后面，这位高桌会长老、地下世界的掌握者、夜魔约翰威客的密友，还是会时不时想起那个纷乱的下午。
纽市 曼哈顿 某新晋米其林餐厅后厨。
通红的灶台上，煎锅内的牛排发出滋滋的抱怨声，只因他的厨师早己抛弃了他。
偌大的后厨，从副总厨到甜点师，二十多号人都围在案板前，不时发出一句句 “饿美晶!”的赞叹声。
人群中央，一个东方面孔的年轻人正拿着一把菜刀，把一条野生石斑鱼改刀成松鼠鱼。
刀锋仿佛最精准的数控车床，在鱼肉和鱼皮连接处恰到好处的停顿。
鱼肉被切成非常均匀的筷子条，但又不松散，可以说任何强迫症都会很舒服。
砰!后厨的门被狠狠踢开，一个穿着主厨制服的中年秃顶一边骂一边冲进来。
“你们这群***，一天天就知道看热闹，赶紧滚去干活!哦!我的上帝，陈，我特么跟你说了多少次了，这里是文明世界，没人想吃你那被切的烂碎的动物尸体。
法克!你怎么又不经我允许就动这条鱼，你知道这鱼多贵吗？”
陈矾抬起头，刚想解释何为松鼠鱼，主厨的口水就先到了他脸上。
“闭嘴!不要再讲你那套理论。”
“ 可是!没有可是，我真的受够了!”主厨伸出手指着门口说道“滚 !你被开除了!”一分钟后，一只皮鞋连着一条毛腿，欢送了我们的主人公，陈矾同学。
砰的一下，门紧紧关上。
但随后又打开，陈矾刚想起身，以为主厨回心转意。
就看到刚才那个半成品松鼠鱼朝着自己飞过来。
不偏不倚的呼在了自己脸上。
“这就是你的工钱!滚!垃圾!”傍晚 纽市 布鲁克林区某公寓。
陈矾的叔叔陈伯达，比他早二十年来纽市，据说就职于某顶级酒店餐厅，该酒店只接待会员，据说只有最上层人士才能入住，但让陈矾诧异的是，他叔叔年薪不菲，但却一首住在这个只有不到五十平方的逼仄空间内，小公寓与酒店大厨格格不入。
“叔，算我求你了!你就让我跟你干吧？
!”陈矾一脸沮丧的坐在桌边，这己经是他这半年内被开除的第三家餐厅了。
在他对面，他的亲叔叔陈伯达，一脸无奈的看着他。
“唉，侄儿啊!真不是叔不帮你，我上班那个地方 .....唉 不说了!”陈矾继续诉苦道：“叔，这帮老外什么都不懂，我......”对面的陈伯达摆了摆手，沉思了几分钟后，仿佛下定了很大决心的说：“罢了罢了!正好我这边缺个人，现在酒店也希望有个中餐高手”。
陈矾高兴的从椅子上跳起来。
“谢谢叔!你放心，就咱老陈家手艺，你不用担心我给你丢脸!我担心的不是这些，小矾，你切记，我接下来说的话，你要死死的记在心里，明白吗?!”陈矾不明所以，但以往就听叔叔的只言片语中提到，他上班的酒店好像很神秘，要求很高。
陈伯达拿起他那满是茶垢的保温杯，吸溜了一口热茶，又很担忧的望了一眼窗外，压低声音说道。
“你记住!去了那里，只做菜，不该看的别看，不该问的别问，不该去的地方千万别去，记住，我们只是厨师!你一定要记住!!!”随着话说出口，陈伯达那饱经油烟的脸更加紧绷，仿佛要送侄儿去的是什么修罗地狱一样。
甚至后边紧张到把陈矾的手攥的发紫。
陈矾心想，“搞什么鬼，又不是去地府做饭，这么紧张干嘛？”
正所谓，初生牛犊不怕虎，不知者总是无畏，陈矾哪里知道，他的人生即将完全颠覆。
他心心念念的酒店，某种程度上来说比地府更加恐怖!陈矾漫不经心的满口答应下来，但叔叔的反常表现，也给他的心里留下了一丝阴影和疑惑。
见状，陈伯达的心事好像更重了，但又很无奈。
“唉，我就知道早晚有这么一天”，陈伯达从他的兜里掏出来一张卡片递给陈矾说：“明天上午九点，到海狸街尽头，出示这张卡片，从后门进来。
工作期间不让带手机，所以你没法联系我，只能自己进来，就说你是新来的厨师。”
陈矾接过卡片，拿在手里端详起来。
卡片类似门禁卡，但是金属材质，表面为黑色，上边用英文写着“大陆酒店”，底下则是一个S型标志，除此之外就没有了。
陈矾收起卡片，笑嘻嘻的对陈伯达说：“叔你放心 我明天一早就到，我先回去睡了哈，你也早点休息!”陈伯达想起身，但欲言又止，刚才想说的都说了，唉!这也可能是宿命。
陈伯达站在窗户边，目送着陈矾消失在夜色里，推开窗户，黑夜里阴云密布，远处若隐若现的月光也被完全遮盖，街道上，贫民区特有的垃圾味道熏的他有点头疼，点上一支烟，陈伯达扭头回去，在床头的书柜上随便抓了一本书，撕下一页，用笔写下一行字。
回到窗边，不知何时，一只通体灰色的鸽子己经落到窗台，陈伯达抓住鸽子，把纸捻成小卷，塞到鸽子腿绑着的金属管内。
鸽子消失在黑夜里，仿佛一切都没发生。
陈矾走在纽市的小巷中，不知为何，可能是今晚叔叔的反应吓到了他，平时胆子挺大的他今天心里总是毛毛的，为了壮胆，他还哼哼起了歌。
走三步，看一步，越走他越觉得不对头，黑夜笼罩了一切，但他的第六感告诉他，他不是这黑夜里唯一的行人。
人在恐惧时，特别是身处黑暗的时候，是格外渴望光亮的，街角尽头有星星点点的火光，两个流浪汉站在废弃油桶边烤火。
刚到纽市的时候，叔叔就告诫他，尽量不要跟流浪汉有过多接触，特别是晚上，但此时此刻，陈矾的第六感告诉他，黑暗中绝对有比流浪汉恐怖的多的存在，那是一种类似被猛兽盯上的感觉。
哒哒哒哒，陈矾只能听见自己的脚步声，离流浪汉还有三十米时，那几个流浪汉也发现了陈矾，但并没有过多的反应，纽市的深秋己经很冷，流浪汉们裹着不知道哪里捡来的被褥，在火边烤火。
陈矾不敢对视，低头快速走了过去，他都己经能闻到流浪汉身上那种混合的味道，但此时他也顾不得那么多，继续保持速度，朝着主路走去。
又走了一个街口，他终于来到大路上，心里也暗暗松了口气。
回到自己公寓后，陈矾灌了口酒，又洗了把脸，“哎，一定是最近压力太大了!疑神疑鬼，算了，想想明天面试做什么菜吧!”陈矾路过的那个路口，在他经过三分钟后，一阵微不可察的闷响，随后流浪汉们熄灭了火，拖着什么消失在黑夜里。
